韩剧里生日要喝海带汤，有事没事了要喝烧酒

    还有一个思密达最重要的吃食——泡菜。

    拌饭了要配泡菜，吃烤肉了要配泡菜，煮汤了还得用泡菜，泡菜在韩国人的生活里永远都不会空缺。

    随着韩剧的风靡，越来越多的韩餐出现在了中国。内蒙古有一个86年出生的留韩女学生做起了“泡菜”生意，却把这个韩国泡菜不仅做到国内，更是卖给了韩国人。

    贺玮就读于韩国全州大学，2012年毕业后，放弃国外优厚的待遇回家乡创业。在回国前，贺玮做了大量的准备工作。针对的就是韩国的泡菜市场。她发现韩国每年从国外进口的辣白菜占全年需求量的90%左右。经调研分析，贺玮把目标定位在韩国传统食品“辣白菜、辣萝卜”等产品上，实现形成种植、深加工、品牌产品、出口、销售全产业链发展模式。

    2014年回国后，贺玮带着自己的小计划到韩国泡菜主要出口地的山东进行原料、生产、品牌的实地调研，了解分析大白菜的种植和属性。

    这之后她回到韩国挂职一家泡菜生产加工出口公司担任执行总经理。在亲身实践中掌握了管理、生产、出口及产品技术。同时，她发现导致韩国泡菜产品品质不稳定的因素，就是山东种植的大白菜含水率过高。她作出了一个决定，回到内蒙古进行试验种植，通过对包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔市实地走访、调研、座谈，最后选定在巴彦淖尔市五原县瑞强合作社试验种植30亩五个品种的大白菜。

秋天是收获的季节，当用内蒙古高原大白菜生产的韩国泡菜运抵韩国后，受到韩国销售商的交口称赞，订货合同纷至沓来。

    小白菜撬动的财富大杠杆

    2015年4月，贺玮在相关部门的支持下投资300万元成立了内蒙古恒盛源农业发展有限公司，主要以蔬菜种植基地、农产品加工、货物进出口、农产品交易平台和电子商务为主。

   “公司成立后，采取订单农业模式，与农户签订种植收购合同，就地消化农产品。同时搭建的网络交易平台，为农户种植的食用菌、蘑菇、彩辣椒等农牧业产品提供网上交易。

    把高原的大白菜卖到全世界

    公司正常运行后，贺玮没有停住发展的脚步，为了能全面与韩国合作，她又多次去韩国进行了家乡优质农产品的推广介绍，为此还结识了韩国商人柳孝善先生。

    通过多次商洽，双方确定由柳孝善先生出资300万元人民币与贺玮成立内蒙古韩廷宴食品有限公司。2015年10月，公司正式成立。如今，韩廷宴韩国泡菜在内蒙古已经小有名气。

    2016年设立韩廷宴农产品韩国销售中心合作。为鄂尔多斯市农产品出口在韩国建立离岸货仓。

    2016年7月11日韩廷宴食品有限公司用达拉特旗种植的大白菜，生产的第一批出口韩国的韩廷宴泡菜运往天津港装船，于7月13日抵达韩国仁川。

标志着内蒙古韩廷宴食品有限公司经过6个月的考察、13个月筹备建设以及试生产，正式开始向韩国出口。

   标志着鄂尔多斯市本土种植的大白菜正式摆上韩国人的餐桌。截止2016年底实现出口46.28万美元，国内销售80余万元人民币。

   泡菜之于韩国人，就如，老干妈之于我们。泡菜对于韩国人始终是中文化。

在这位85后创业者上身，践行了一件事。创新创业不是一句口号，而是一个思维到行动的过程。这个过程需要持之以恒的耐力去坚持、去实现、去完成。

    这一切源自一个“敢”字。敢闯、敢试的胆略和气魄，敢于闯前人未敢涉足的“盲区”，敢于闯矛盾错综复杂的“难区”。

    贺玮正是用了这样的一个“敢”字翻开了她的创新创业华丽篇章。

    她的品牌“韩廷宴”牌泡菜系列产品，它的精华在于各类腌渍调料十分丰富，配比合理，共同起到乳酸混合作用，从而生成泡菜特有的风味和口感。

    这款内蒙古产地的韩国泡菜开启了一个海归青年创业路，创业如何精彩，我们正在期待。