鄂尔多斯理工学校始建于上世纪50年代，拥有60余年的办学历史。2014年10月，经自治区人社厅批准设立鄂尔多斯高级技工学校，隶属鄂尔多斯市人民政府，与鄂尔多斯理工学校是“一址两校”“挂双牌”办学模式。2021年12月，经自治区人民政府同意，在鄂尔多斯高级技工学校基础上设立鄂尔多斯工业技师学院。学校坐落于鄂尔多斯科技教育创业园区，占地面积364亩，建筑面积13万平方米，现有在校学生2157人。2018年与东胜现代服务业管理学校强强整合后，办学条件更加优越。
学校师资力量雄厚，人才培养体系完善。现有教职工300人，其中：任课教师248人，双师型教师184人，985、211院校毕业教师61人，硕士研究生76人。获得市级荣誉52人，其中1人获得“鄂尔多斯草原英才”荣誉称号；获得自治区级荣誉37人；获得国家级荣誉9人，其中1人参加2020年第一届全国职业技能大赛获得铜牌。
学校实训设备精良，校园环境优美。建有5万平米80多个集教学、实训、研发、生产经营、技术培训为一体的具有国内先进水平的校内实训基地，配备各专业实训设施设备价值1亿余元，形成了集实训教学、技能鉴定、对外服务多功能于一体的职业技能训练中心和鄂尔多斯市青少年职业能力科普中心。校内拥有图书馆、文体中心、信息技术中心、餐饮中心、学生公寓、足球场、篮球场等生活学习场地。
学校全面贯彻落实党的教育方针，秉承“立德强能，知行合一”办学理念，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，开发出了升学、就业、创业等多种发展渠道。2021年1月，自治区人社厅批准成立“袁琳茶艺国家级技能大师工作室”，目前工作室已经竣工并投入教学实训。2021年6月，我校3+2转段升入高职高专229人，单独招生考试考入大专97人，对口升学高考考入大专54人、考入本科17人。2021年7月，我校成功承办鄂尔多斯市第七届中等职业学校学生技能大赛暨2021年呼包鄂乌中等职业学校学生技能邀请赛。比赛中我校学生顽强拼搏，经过激烈的角逐，参赛31个项目全部获奖。一等奖16项21人获奖；二等奖25项35人获奖；三等奖27项38人获奖，囊括了比赛95%的奖项，65名学生将代表我市参加内蒙古自治区中等职业学校学生技能大赛。